芝麻治便秘

粗粮中的芝麻有什么用处?刘纯在《药治通法补遗》里说:“大便燥结。脂麻缓泻。”。也就是说,为了治疗便秘,每天吃一点儿芝麻就行了;而且长期吃芝麻是安全的。这是因为芝麻不易被胃肠道吸收,但是在结肠停留的时候,会在体温下缓慢释放出芝麻油;而芝麻油就会润滑肠道。食物残渣必需含有油质才能排出;没有油质的粪便,极难被排出。因此有人说,还是要多少吃点儿肥肉,不然就会便秘;但是为了防止便秘而摄入动物脂肪,是有害的。也有人说,还是炒菜多放点儿花生油,不然就会便秘;但是为了防止便秘而摄入大量植物脂肪,也是有害的。还有人说,便秘好治,喝点儿香油就行啦;错啦,香油喝下去,80%被人体吸收了,只有20%缓解了便秘。更有人说,吃木耳、用开塞露、喝石蜡油、喝泻药、喝蜂蜜、灌肠等,然而皆非良策。古人告诉你吃芝麻就可以了。有人说,马、牛、羊等动物不吃油脂,为什么不会便秘?是的,马、牛、羊不必吃植物油。因为所吃的青草叶子的表面有一层蜡质,马、牛、羊等动物吃了蜡质,自然大便畅通。据说,让便秘的人喝石蜡油,就是医生受羊吃草的启发。有人说,吃核桃仁也能治疗便秘。是的,吃核桃仁能够拉稀;但是核桃仁不能长期使用,因为吃核桃仁上火。不过,不要吃黑芝麻。据说,有些小贩为了制造黑芝麻,就把白芝麻染色,很缺德。
另外,芝麻酱是个好东西。使用芝麻酱做为调味品,是很好吃的。

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