排毒养颜菜-凉拌黄瓜木耳

平时很喜欢吃木耳,因为无论凉拌、热炒还是煲汤,都很简单好吃。木耳还是天然的保健食品,有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,补血活血,镇静止痛等功效。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力,它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来,排出体外。黑木耳中还含有抗癌物质,是一种抗癌药用食品。

 

这么好的东西当然要常吃喽,所以家中的木耳总是很快就吃完了。前几天父母从东北带了一些木耳,却不肯给我,说是给婆婆带的。还好,有朋友想着我呢,上周文怡给我寄了一大包出口日本的木耳,够我吃一阵子了。

 

家里还有黄瓜、胡萝卜,随手就拌了这个凉拌木耳,除了木耳,黄瓜、胡萝卜也都是很好的排毒食物,真是一道简单美味的排毒养颜餐,强烈推荐!

 

黄瓜
味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。

 

木耳
味甘,性平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。

 

胡萝卜
味甘,性凉,有养血排毒、健脾和胃的功效,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学已经证明,胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。

 

 

用料:木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、醋少许

做法:

1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;

2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;

3、锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;

4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;

5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

 

再显摆一下这个小螃蟹的银耳钉。这个耳钉是文怡逛街的时候看到的,因为都是巨蟹座,她自己没扎耳朵眼儿,就送给我了。我现在正戴着呢,正好没有这种银质的耳钉,平时不常戴耳环,耳朵眼儿都长小了,一戴耳环就发红,戴这种银耳钉就没事儿。银耳环还真是养皮肤,又不象耳坠碍事儿,所以这个耳钉以后可以天天戴了,耳朵眼也就养好了。感谢的话我就不说了,喜欢文怡的筒子们就使劲儿妒忌我吧,呵呵~

 

其他排毒养颜菜:(点击图片或文字即可查看做法)

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荷塘小炒 瘦肉山药木耳

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